Projeto de química orienta alunos sobre refeições

Projeto desenvolvido nas aulas de química contribuiu para mudar os hábitos alimentares dos estudantes do ensino médio do Instituto Estadual de Educação Aimone Soares Carriconde, em Arroio Grande (RS). “Os alunos tornaram-se mais críticos a respeito dos produtos vendidos na cantina e apresentaram sugestões de cardápio para a merenda escolar”, diz o professor Ivan Nunes Gonçalves.
De acordo com Ivan, ao estudarem conteúdos relacionados a termo química, os alunos tiveram a oportunidade de aprender sobre as calorias dos alimentos. Então, após discussões e debates sobre o cardápio da merenda da escola, sugeriram alterações. Dentre elas, a inclusão de frutas variadas. O professor explica que os estudantes organizaram diferentes cardápios, sempre atendendo às necessidades de calorias diárias recomendadas.
Além da conscientização dos alunos sobre a importância de uma alimentação saudável, o projeto acrescentou conhecimento sobre os processos de armazenamento e conservação de alimentos. Ivan destaca a realização de oficinas para ensinar pais e alunos a verificar os aditivos contidos nos produtos e se eles são necessários ou não. “Muitos alunos mudaram radicalmente hábitos alimentares e, além disso, passaram a realizar atividades físicas”, revela.

Disponível em: http://www.infonet.com.br/educacao/ler.asp?id=163214 Acesso em: 15-09-2014 às 12:25. 

Comer ''besteiras'' vicia?

 Depois de uma pesquisa afirmar que comer "besteiras" vicia, outros cientistas chegaram à conclusão que alimentos ricos em açúcar ou gordura não deixam as pessoas dependentes químicas. Segundo eles, o cérebro não responde aos nutrientes da mesma forma como quando há o uso de drogas como a heroína ou a cocaína, por exemplo. Mas, as pessoas podem desenvolver uma compulsão psicológica por comer, impulsionadas pelos sentimentos positivos que estão associados com a alimentação, o que configuraria um distúrbio de comportamento, como o vício em jogos, dizem os cientistas da Universidade de Edimburgo.

Disponível em: http://diariocatarinense.clicrbs.com.br/sc/noticia/2014/09/comer-e-viciante-mas-acucar-e-gordura-nao-sao-como-drogas-diz-estudo-4594373.html Acesso em: 10-09-2014 às 15:42.

Qual a idade da terra?

A Terra tem 4,56 bilhões de anos
Como se sabe?
1. O decaimento radioativo faz com que os átomos de urânio percam partículas nucleares, transformando-o em chumbo.
2. Conhecendo o tempo de meia-vida do urânio e medindo a quantidade de urânio e de chumbo nas rochas mais antigas da Terra, calculou-se a idade do planeta.

Disponível em: https://www.facebook.com/bluedottt Acesso em: 10-09-2014 às 15:34.

Por que nos dias frios ou chuvosos, o lado interno dos vidros dos carro ficam embaçado ?

Em dias chuvosos, a temperatura no interior do carro geralmente é maior do que a de fora, com isso, as moléculas de água que se encontram vaporizadas no interior do carro são condensadas em razão da diferença de temperatura. Quando as moléculas da água vaporizada (estado gasoso) são condensadas (liquido) elas se agregam ao vidro, tornando-o translúcido.

Disponível em: https://www.facebook.com/CuriosidadesQueAQuimicaResponde?fref=ts Acesso em: 05-10-2014 às 12:31. 

Por que o FORMOL usado para alisar o cabelo faz mal a saúde e quebra todo o cabelo ?

O uso dessa substância é proibido em produtos alisantes em concentrações superiores a 0,2%. Em concentrações mais altas, pode irritar o couro cabeludo e também as mucosas ocular e respiratória do cliente e do cabeleireiro.
Hoje há diversas formas seguras de alisar os cabelos. Várias substâncias químicas podem ser usadas com esse fim, as mais seguras são: tioglicolato de amônio, ácido tioglicólico, carbocisteína, guanidina e hidróxido de potássio, disponíveis em concentrações variadas em produtos alisantes.

Disponível em: https://www.facebook.com/CuriosidadesQueAQuimicaResponde?fref=ts Acesso em: 03/09/2014 às 14:24.

Dessalinização da água

No planeta Terra, as águas cobrem 3/4 da superfície, mas cerca de 97,2 % destas

são salgadas.

 Na natureza, a dessalinização é um processo natural, alimentador do Ciclo 

hidrológico, que é um sistema físico. Devido à ação da energia solar, ocorre a evaporação de um grande volume de água dos oceanos, dos mares e dos continentes. Os sais permanecem na solução e os vapores, por condensação, vão formar as nuvens, as quais originam as chuvas e outras formas de precipitação. Esta água doce, por gravidade, volta aos oceanos e mares, alimentando os rios, os lagos, as lagoas. 

Por necessidade de sobrevivência, o homem desenvolveu métodos e técnicas de dessalinização das águas com elevado conteúdo salino para obter água doce.

Há vários métodos conhecidos para se fazer a conversão, mas apenas dois deles 

representam 88% da dessalinização global: a osmose inversa e a destilação 

multiestágios.

• Osmose inversa: Quando a pressão sobre a solução aumenta fazendo com que 

haja a separação da água e do sal.

• Dessalinização térmica: Quando a água salgada é evaporada artificialmente e 

depois condensada. Esse processo separa a água e o sal.  
• Congelamento: Outro processo envolve o congelamento da água, pois somente a 

água pode ser congelada (os sais não congelam junto). O processo é basicamente a 

extração de sais minerais da água através do congelamento.
• Destilação multiestágios: Utiliza-se vapor a alta temperatura para fazer a água do 

mar entrar em ebulição. São multiestágios pois a água passa por diversas células de 

ebulição-condensação, garantindo um elevado grau de pureza. Neste processo, a 

própria água do mar é usada como condensador da água que é evaporada.  
• Destilação por forno solar: o forno solar tem como função concentrar os raios solares numa zona especifica, graças a um espelho parabólico. 

Disponível em: https://mail.google.com/mail/#inbox/148318fd8013deeb?projector=1Acesso em: 02-06-2014 às 16:00. 

Curiosidades: Fazer xixi no mar é prejudicial tanto para o mar quanto as pessoas?

O xixi é, literalmente, uma gota no oceano. O Oceano Atlântico, por exemplo, tem 350 quintilhões de litros de água. Se todas as 7 bilhões de pessoas fizessem xixi no mar, a quantidade de ureia no mar seria de aproximadamente 60 partes por trilhão. Uma quantia insignificante para as dimensões marinhas. 
 95% da urina humana é água. O sódio e o cloro, substâncias presentes na urina, estão em 96.5% da água do mar. Além disso, a urina contém muito nitrogênio. Quando essa substância reage com a água forma amônia, que alimenta as algas.Tudo isso sem contar que todos os animais marinhos urinam no oceano. Uma baleia jubarte, por exemplo, joga no mar 970 litros de urina por dia. 
Portanto, fazer xixi no mar não faz mal. 

Disponível em: http://info.abril.com.br/noticias/tecnologias-verdes/2014/08 Acesso em: 25-08-2014.

Curiosidade: Carne Seca é obtida através da química

A carne-seca, produto comum no Norte e no Nordeste do Brasil, pode ser obtida pela salga (adição de sal). O sal retira a água da carne por osmose, que é um processo espontâneo onde o solvente vai da região mais diluída (interior da carne) para a região mais concentrada (lado externo que contém sal).
A retirada da água retarda a reprodução de micro-organismos evitando que a carne se estrague.

Disponível em: https://www.facebook.com/CuriosidadesQueAQuimicaResponde?fref=ts Acesso em: 20/08/2014 às 16:15.

Leis Físicas dos Gases

Uma dada massa de gás sofre uma transformação quando ocorrem variações nas suas variáveis de estado.

• Lei de Boyle- Mariotte: '' À temperatura constante, uma determinada massa de gás ocupa um volume inversamente proporcional à pressão exercida sobre ele''. Esta transformação gasosa, onde a temperatura é mantida constante, é chamada de transformação isotérmica. Portanto, podemos representar: P1.V1=P2.V2

•  Lei de Charles: ''À pressão constante, o volume ocupado por uma massa fixa de gás é diretamente proporcional à temperatura absoluta''. Esta transformação gasosa, onde a pressão é mantida constante é chamada de transformação isobárica. Com isso, representa-se: V1/T1=V2/T2.

• Lei de Gay- Lussac:''A um volume constante, a pressão exercida por uma determinada massa fixa de gás é diretamente proporcional à temperatura absoluta''. Esta transformação gasosa, onde o volume é mantido constante, é denominada de transformação isocórica, isométrica ou isovolumétrica. Com isso, representa: P1/T1=P2/T2.  

Anotações do professor Túlio Acesso em: 20/08/2014 às 15:28.

Transformações Gasosas

Todo gás é constituído por partículas que estão em contínuo movimento desordenado. Esse movimento, com um grande número de partículas, provocam colisões entre elas e, por isso, sua trajetória não é retilínea num espaço apreciável, mas sim caminham em ziguezague. Essas colisões podem ser consideradas perfeitamente elásticas.
O estado em que se apresenta um gás é caracterizado por três variáveis: volume, temperatura e pressão.

• Volume: O volume de qualquer substância é o espaço ocupado por  esta substância.  No caso dos gases, o volume é igual ao volume do recipiente que o contém. As unidades usuais são: litro(L), mililitro(mL), metro cúbico(m³), decímetro cúbico(dm³) e centímetro cúbico (cm³).

• Temperatura: É a medida do grau de agitação térmica das partículas que constituem uma substância. No caso dos gases, é utilizada a escala absoluta ou Kelvin(K) e, no Brasil, a escala usual é o Celsius(°C). Portanto, para transformar graus Celsius(t) em Kelvin(T) é: T= t+273.

• Pressão: A pressão é definida como força por unidade de área. No estado gasoso, a pressão é o resultado do choque de suas moléculas contra as paredes do recipiente que as contém. A medida da pressão de um gás é feita através de um aparelho chamado manômetro. As unidades de pressão usuais são: atmosfera(atm), centímetros de mercúrio(cmHg), milímetro de mercúrio(mmHg), Torricelli(torr). 1atm= 76cmHg= 760mmHg.

Anotações do professor Túlio Acesso em: 20/08/2014 às 14:49.






 

Por que o ímã não se fixa no alumínio?

Um ímã só se fixa em metais nos quais todos os elétrons giram no mesmo plano e no mesmo sentido, ou seja, possuem campos magnéticos arrumados. Mas em alguns metais não são assim. Por exemplo: o alumínio, onde os campos magnéticos gerados em torno de cada átomo acabam se anulando.
Ao girar ao redor do núcleo, os elétrons criam um pequeno campo magnético. No ferro por exemplo, com sua organização dos campos, haverá sempre regiões de "domínios", sempre orientando o campo para um mesmo lado.
Os ímãs também possuem domínios que seguem na mesma direção, logo tende a fixar apenas nesses materiais com campos alinhados.

Disponível em: https://facebook.com/CuriosidadesQueAQuimicaResponde Acesso em: 02/07/2014 às 15:26.