A cúrcuma, uma prima do gengibre é uma das principais especiarias do caril. A cúrcuma é especialmente rica em curcumina, um composto que inibe a doença de Alzheimer. Ele não só bloqueia a formação de placas de amilóide beta, como também impede a inflamação dos neurônios e reduz o colesterol que entope as artérias (o que poderia reduzir o fluxo sanguíneo para o cérebro).
Disponivel em: https://www.facebook.com/jan1297?ref=ts&fref=ts Acesso em: 23-09-2014 às 13:35.
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