quinta-feira, 18 de junho de 2015

Amida

A função orgânica das amidas é caracterizada por compostos formados através da substituição de átomos de hidrogênio da molécula de amônia (NH3). Assim como, pela ligação direta do nitrogênio com um grupo carbonila (C=O).
O ligante nitrogenado da molécula de amida pode ser o NH2, NH ou N. O fator que determina a participação de cada grupo é o número de radicais da molécula: assim, para um radical acila tem-se o grupo NH2 (amida primária); para dois radicais, o grupo NH (amida secundária); e para três radicais, N (amida terciária).

Nomenclatura das Amidas

De acordo com a IUPAC, deve-se nomear os radicais da cadeia principal (a exceção do grupo carbonila e do grupo nitrogenado), em seguida nomear a cadeia principal de acordo com o número de carbonos e a saturação da ligações, e completar com o sufixo amida. Exemplos:
Etanamida

Disponível em: http://www.infoescola.com/quimica/funcao-amida/ Acesso em: 18/06/2015 às 16:19.

Amina





As aminas são compostos orgânicos nitrogenados, são obtidas através da substituição de um ou mais hidrogênios da amônia (NH3). Elas possuem em sua fórmula geral o elemento Nitrogênio. Existem muitos estimulantes que possuem em sua fórmula o composto amino: Cafeína, Anfetamina, Cocaína e Crack.
Suas características físicas:  podem ser encontradas nos três estados físicos: sólido, líquido ou gasoso. No estado gasoso são as alifáticas: dimetilamina, etilamina e trimetilamina. No estado líquido encontra-se a propilamina à dodecilamina e as que possuem mais de doze carbonos são sólidas.

OBS:  As aminas quase sempre são incolores,  cheiro de peixe (rançoso), só as metilaminas e as etilaminas que possuem um cheiro semelhante à amônia. Seus compostos aromáticos são tóxicos.

Pode-se encontrar essa classe orgânica em alguns compostos extraídos de vegetais, ou seja, na natureza. Os alcalóides constituem fonte de aminas, elas também podem ser produzidas na decomposição de peixes e de cadáveres.
As aminas são consideradas bases orgânicas, devido ao par eletrônico disponível no átomo de nitrogênio presente nestes compostos. São empregadas em sínteses orgânicas, como por exemplo, na vulcanização da borracha, na preparação de corantes, na fabricação de sabões, para produzir medicamentos, etc.
Há também características das aminas primarias secundaria e terciarias. 
- Amina primária: possui apenas um de seus hidrogênios substituídos por um grupo alquila ou arila.
- Amina secundária: possui dois de seus hidrogênios substituídos por dois grupos alquila ou arila.
- Amina terciária: possui seus três hidrogênios substituídos por três grupos alquila ou arila. 
 
Nomenclatura:
As aminas, de acordo com a IUPAC, devem ser nomeadas com a terminação AMINA.
2-metil-propanamida
Text Box:                        O                        //  CH3 – CH – C               |        \             CH3     NH2

Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/aminas.htm Acesso: 18/06/2015 às 14:49. 

quinta-feira, 11 de junho de 2015

Aldeído

 Os aldeídos são compostos que possuem o carbono da extremidade da cadeia realizando dupla ligação com um oxigênio (carbonila) e uma ligação com um hidrogênio.
Text Box: Grupo – CHO –              O          //   –  C            \           H
                                                                       
Exemplos de aldeídos:
                         
Nomenclatura
Deve ser utilizada na terminação dos aldeídos a palavra AL, de acordo com a IUPAC. A cadeia principal deve conter o grupo – CHO e a numeração é feita a partir desse grupo.
Exemplos:
                
Metanal                    Propanal                   2 – metil – butanal          Benzaldeído

Disponivel em: http://www.mundoeducacao.com/quimica/aldeidos.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p12.php Acesso em: 21-05-2015 às 14:55.

Cetona

As cetonas são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupamento carbonila, ligado a dois radicais orgânicos. Apresentam a fórmula geral R—C(=O)—R', em que R e R' podem ser radicais iguais (cetonas simples ou simétricas) ou diferentes (cetonas mistas ou assimétricas); alifáticos ou aromáticos; saturados ou insaturados.
Text Box: Carbonila                              Cetonas                                Aldeídos          O                                                            O                             O       ||                                                             ||                             //    – C –                     R – CO – R    ou   R – C – R             R – C                                                                                                      \                                                                                                     H
Exemplos de Cetonas:
      propanona                     butanona                            ciclobutano

                        

     Disponível em: http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p13.php  e http://pt.wikipedia.org/wiki/Cetona Acesso em: 28-05-2015 às 15:00.

ácidos carboxílicos

Os ácidos carboxílicos são caracterizados pelo grupo carboxila  (-COOH) , ligado à um carbono da cadeia principal.
Esses compostos são ácidos fracos em relação aos ácidos inorgânicos. Quando têm mais de 10 carbonos, são conhecidos como ácidos graxos.
Text Box:                                    O                                     //  Grupo Funcional    – C            ou simplesmente  – COOH –                                      \                                       OH
Este grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila).
Alguns ácidos carboxílicos:
Text Box: CH3 – COOH              CH3 – CH2 – COOHVer imagem em tamanho grande

Esse ácido pode ser encontrado em algumas frutas. É conhecido como vitamina C. Podemos encontrar este ácido nas frutas cítricas, como a laranja, tangerina, limão, acerola, kiwi, ameixa e tomate.
        c
Nomenclatura
A nomenclatura IUPAC dos ácidos carboxílicos deve ser feita colocando a palavra ácido seguida do hidrocarboneto correspondente com a terminação ÓICO. A cadeia principal, ou mais longa é a que possui a carbonila. A numeração é feita a partir do primeiro carbono após a carbonila.
Alguns casos, é utilizado o nome usual.
Exemplos:
Ácido metanóico – IUPAC
Ácido fórmico – usual

Ácido 4-metil-pentanóico
Text Box: CH3 – CH – CH2 – CH2 – COOH              |            CH3
Ácido benzóico
Ver imagem em tamanho grande
Disponível em: http://www.infoescola.com/quimica/acidos-carboxilicos/ e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p20.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:30.

ÉTER

Éteres são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional - O- (oxigênio) entre dois radicais (carbonos), ou seja, se caracterizam pela presença de oxigênio ligado a dois átomos de carbono.
Text Box: CH3 – O – CH3         CH3 – CH2 – CH2 – O – CH2 – CH3

Nomenclatura
O nome oficial dos éteres, ou nomenclatura IUPAC, contém a palavra ÓXI entre o nome dos dois grupos. O primeiro nome deve ficar com o prefixo do menor número de carbonos. E o último nome com o nome do hidrocarboneto que contém o maior número de carbonos.
Grupo menor + óxi – grupo maior
Exemplos:
Text Box: CH3 – O – CH3         metóxi-metano    CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3        etóxi-etano           CH3 –O – CH2 – CH3        metóxi-etano

metóxi-benzeno

Disponivel em: http://www.brasilescola.com/quimica/eteres.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p16.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:40.

ÉSTER

Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula:
Text Box:          O           //  R – C            \             O – R´
onde R e R´ são radicais, não necessariamente iguais.

Text Box:           O                                                                     O           //                                                                      //       CH3 – C                                                  CH3 – CH2 - C           \                                                                         \                O – CH2 – CH3                                                  O – CH3
Nomenclatura
A nomenclatura oficial IUPAC para os ésteres é feita a partir do hidrocarboneto correspondente terminado em ATO. A seguir, deve-se colocar a preposição DE mais o prefixo da ramificação terminada em ILA.
hidrocarboneto + ato de (prefixo da ramificação) + ila
Exemplo:
Etanoato de etila
Text Box:          O                                                                                //                                                                             CH3 – C                                                             \                                                                                                        O – CH2 – CH3







Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/esteres.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p18.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:45.


Álcool

ÁLCOOL
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. 
Monoálcoois:
São os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo:

CH3-CH2-OH (etanol)
CH3-CH2-CH2-OH (propan-1-ol)
 Diálcoois
Possuem duas hidroxilas. Exemplo:

HO-CH2-CH2-OH

Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos.

Poliálcoois
Possuem três ou mais hidroxilas:


Glicerina
  
Exemplos:
Text Box: CH3 – CH2 – OH           H2C – CH2                                             |         |                                        OH    OH                álcool alifático        diálcool alifático   Ver imagem em tamanho grande

                                                                                    álcool cíclico        álcool aromático

Nomenclatura
De acordo com a IUPAC, os álcoois devem ter a terminação OL. A cadeia principal é aquela que contém o carbono ligado à hidroxila. A numeração é feita a partir da extremidade que contém o grupo OH. O nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente á cadeia principal, porém sem a terminação o
Exemplos:
Text Box: CH3 – OH               metanol ou álcool metílico    CH3 – CH2 – OH       etanol ou álcool etílico    CH3 – CH – OH         2-metil-propan-1-ol               |            CH3 

 Disponivel em: http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p9.php e http://www.infoescola.com/quimica/funcao-alcool/ Acesso em: 14/05/2015 às 14:41.

quinta-feira, 28 de maio de 2015

Fenol

Os fenóis são compostos orgânicos que possuem em sua estrutura o grupo OH ligado a um anel aromático. 
Representação do grupo funcional dos fenóis
A IUPAC estabeleceu uma nomenclatura particular para esses compostos aromáticos, que é dada através do seguinte esquema:
Nomenclatura oficial segundo regras da IUPAC para os fenóis
A nomenclatura IUPAC permite também que se dê aos fenóis a terminação “ol” no lugar do termo “hidróxi”. 
Observe os exemplos a seguir:
Exemplos de nomenclatura oficial de alguns fenóis
 Disponível em: http://www.mundoeducacao.com/quimica/nomenclatura-dos-fenois.htm Acesso em: 28-05-2015 às 15:35.

PETRÓLEO

O petróleo é uma matéria orgânica formada há milhões de anos. Sua origem é a partir de seres vegetais e animais marinhos que foram soterrados por rochas sedimentares (rochas porosas formadas por calcário e areia). Com a ação do calor, da pressão, dos microorganismos e do tempo, esta matéria orgânica se transformou em petróleo.
A palavra petróleo vem do latim petra e oleum , que significa pedra e óleo.
O petróleo é um líquido oleoso, denso, de cor geralmente escura .
  
Pode ser encontrado em terra firme e em águas, mais comum em águas salgadas e embaixo de uma camada com gases, como o metano (CH4), etano (C2H6), e outros, em altas pressões.
A descoberta dos poços de petróleo são feitas de várias maneiras. A mais comum é feita com a detonação de cargas explosivas no solo e com a medição das ondas de choque refletidas nas várias camadas do subsolo. A partir do estudo destas ondas é possível indicar o local provavél de se encontrar petróleo.
Após encontrar petróleo é preciso fazer a extração. Ela é feita através das plataformas petrolíferas. A extração do petróleo do mar é uma das tarefas mais difíceis.


 O petróleo extraído dos poços é enviado por bombeamento para os depósitos mais próximos. Fica em repouso para decantar a água salgada, argila e algumas impurezas existentes. Uma das piores impurezas do petróleo é o enxofre (S). Em seguida, é bombeado para tanques de armazenamento  e enviados por oleodutos, que são tubulações especias para o petróleo, para a refinaria.
A refinaria é o local onde acontece a purificação e separação dos componentes do petróleo. É trasformado em uma série de derivados através de diversos métodos.
Um dos processos realizados é a destilação fracionada. É realizada em grandes colunas de destilação. Cada fração do petróleo apresenta uma mistura de várias moléculas, que de acordo com o seu tamanho, vão ocupando a coluna de destilação. As frações mais leve ficam na parte de cima da torre, como por exemplo, os gases metano e etano.
Veja como se distribui as frações do petróleo em uma coluna de destilação:


COMPOSIÇÃO P.E. (°C) UTILIDADES

1 a 4 C – Gás de Petróleo

menos de 20
Gás de cozinha
Clorofórmio
Etanol
Acetona
Plásticos

5 a 6 C - Éter

20 a 60
Solvente de tinta
Anilina
Náilon
Orlon

6 a 7 C - Nafta

20 a 100
Tecido de fibra sintética
Fenol
Hidroquinona
Ciclohexano
Nitrobenzeno
5 a 10 C - Gasolina 40 a 200 Combustível de motores
11 a 18 C - Querosene 175 a 275 Combustível de aviões

15 a 18 C – Óleo Diesel

275 a 400
Combustível de trator, trem, ônibus, caminhão, óleo diesel
Acima de 17 C – Graxa e Óleo Lubrificante acima de 350 Lubrificante de peças e máquinas

Acima de 30 C – Asfalto (piche)

acima de 400
Pavimentação de ruas, estradas, parafinas e vaselinas

 Disponível em: http://www.soq.com.br/conteudos/petroleo Acesso em:  07-05-12015 às 14:59.

História da Química

INÍCIO:
 A química começa, segundo antropólogos, com o princípio do homem na Terra. A descoberta do fogo teve uma grande importância. Desta maneira, o homem já conseguia cozinhar seus alimentos e obtinha uma fonte de luz para aquecer e se proteger dos animais selvagens.
A cozinha foi então o primeiro laboratório de química, já que nela eram conservados os alimentos através do cozimento. Foi na cozinha que os chineses descobriram a pólvora negra, durante o século X na Dinastia Han.
 ELEMENTOS
Para o filósofo grego Aristóteles (384a.C. – 322a.C.) as substâncias eram formadas por quatro elementos: terra, fogo, água e ar.
Desde a Antiguidade, alguns elementos já eram conhecidos pelo homem, como o carbono, ferro, enxofre, ouro, prata, cobre, mercúrio, estanho.
     

ALGUNS METAIS CONHECIDOS DESDE A ANTIGUIDADE: OURO, MERCÚRIO E FERRO.
Mais tarde foram descobertos os elementos: arsênio, antimônio, bismuto, zinco, cobalto e fósforo.
A partir do século XVI foram descobertos a platina, zinco, níquel, nitrogênio, flúor e hidrogênio.
Em 1771 Joseph Priestley isolou o oxigênio, cujo o nome foi dado por Lavoisier. Na mesma época foram descobertos cloro, manganês, molibdênio, telúrio e tunsgtênio.
Depois,o urânio, zircônio, estrôncio, titânio, crômio.
Por volta de 1800 foram descobertos o cério, ródio, paládio, ósmio, irídio e magnésio.

FITAS DE MAGNÉSIO 

Humphy Davy descobriu entre 1807 e 1808, o sódio, potássio, cálcio, e bário.
Mais tarde, foram descobertos outros elementos como o iodo, lítio, cádmio, selênio, silício, alumínio, bromo, tório, berílio, vanádio.
Mosander em 1839 descobriu o lantânio. Em 1843, o térbio e o érbio.
Através da espectroscopia foram descobertos por Bunsen o césio e o rubídio em 1860.

O tálio e o índio também foram identificados por espectroscopia.
O hélio e o boro também.
Em 1871, o russo Dmitri Mendeleiev previu alguns elementos que iriam completar a Tabela Periódica. A partir de 1875, alguns químicos comprovaram e existência destes elementos, confirmando o que Mendeleiev havia previsto. Os elementos descobertos foram: gálio, túlio, itérbio, escândio, gadolínio, hólmio, samário.
CASAL CURIE DESCOBRIU ELEMENTOS RADIOATIVOS
Foram descobertos a seguir por outros químicos o radônio, lutécio, protactínio, háfnio e rênio.
Por volta de 1925 quase todos os elementos estáveis da crosta terrestre já estavam inseridos na Tabela Periódica.
Os elementos sintéticos começaram a ser produzidos. Os elementos artificiais são: netúnio, plutônio, cúrio, amerício, promécio, berquélio, califórnio, einstênio, férmio, mendelévio, nobélio, laurêncio, ruterfórdio, dúbnio, seabórgio, bório, hássio, meitnério, darmstádio, roentgênio, unúmbio. 
ALQUIMIA
Os séculos III a.C. ao século XVI d.C. foi dominado pela Alquimia. Iniciou-se no século IIIa.C. na Alexandria.
A alquimia tinha um caráter místico que veio das ciências ocultas da Mesopotâmia, Pérsia, Caldéia, Egito e Síria. Tinha um ar de lenda e mistério.
Dois mil anos antes da nossa era atual, os babilônios e os egípcios procuravam sintetizar ouro e transformar metais em ouro. Nesta época, era realizada em sigilo porque era considerada uma ciência oculta.
Tinha forte influência com as ciências orientais e os alquimistas passaram a atribuir propriedades sobrenaturais às plantas, letras, pedras, figuras geométricas e os números que eram usados como amuleto, como o 3, o 4 e o 7. A alquimia combinava química, física, astrologia, filosofia, arte, metalurgia, medicina, misticismo e religião, e usavam fórmulas e recitações mágicas para invocar deuses e demônios favoráveis às operações químicas.
As principais finalidades da Alquimia eram:
- transformar metais como mercúrio e chumbo em ouro ou prata;
- preparar o elixir da longa vida, uma panacéia que cura todo o mal e desenvolva a juventude.
- conseguir transformar espiritual do alquimista de homem caído em criatura perfeita.
Para os chineses, o seu objetivo era atingir a imortalidade. Acreditavam que o ouro era imortal porque não reagia com quase nada. Fizeram elixires contendo arsênio, enxofre e mercúrio.
 Um dos alquimistas mais significativo foi o francês Nicolás Flamel.
 Algumas de suas descobertas são usadas até hoje, como a fabricação de sabão, técnicas como a destilação e descoberta de novos metais e componentes.  
 A alquimia foi importante para o avanço da química como ciência porque até hoje é utilizado métodos de obtenção de alguns elementos e compostos.
Química Tradicional: A química no século XVII ao século XIX
Da metade do século XVII ao meio do século XIX, os cientistas já usavam métodos mais “modernos” de descobertas testando teorias com seus experimentos. Uma das grandes controvérsias era o mistério da combustão.
Dois químicos: Johann Joachim Becher e Georg Ernst Stahl propuseram a teoria do flogisto. Esta teoria dizia que uma "essência" (como dureza ou a cor amarela) deveria escapar durante o processo da combustão. Ninguém conseguiu provar a teoria do flogisto. O primeiro químico que provou que o oxigênio é essencial à combustão foi Joseph Priestly. O oxigênio e o hidrogênio foram descobertos durante este período.
Foi o químico francês Antoine Lavoisier quem formulou a teoria atualmente aceita sobre a combustão.
Esta era marcou um período onde os cientistas usaram o "método moderno" de testar teorias com experimentos. Isso originou uma nova era, conhecida como Química Moderna, à qual muitos se referem como Química atômica.
 Disponível em: http://www.soq.com.br/conteudos/historiadaquimica/p4.php  Acesso em: 21-04-2015 às 14:21.