ÁLCOOL
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados.
Monoálcoois:
São os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo:
CH3-CH2-OH (etanol)
CH3-CH2-CH2-OH (propan-1-ol)
Monoálcoois:
São os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo:
CH3-CH2-OH (etanol)
CH3-CH2-CH2-OH (propan-1-ol)
Diálcoois
Possuem duas hidroxilas. Exemplo:
HO-CH2-CH2-OH
Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos.
Poliálcoois
Possuem três ou mais hidroxilas:
Glicerina
Exemplos:
Possuem duas hidroxilas. Exemplo:
HO-CH2-CH2-OH
Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos.
Poliálcoois
Possuem três ou mais hidroxilas:
Glicerina
Exemplos:
álcool cíclico álcool aromático
Nomenclatura
De acordo com a IUPAC, os álcoois devem ter a terminação OL. A cadeia principal é aquela que contém o carbono ligado à hidroxila. A numeração é feita a partir da extremidade que contém o grupo OH. O nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente á cadeia principal, porém sem a terminação o.
Exemplos:
Disponivel em: http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p9.php e http://www.infoescola.com/quimica/funcao-alcool/ Acesso em: 14/05/2015 às 14:41.
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