quinta-feira, 18 de junho de 2015

Amida

A função orgânica das amidas é caracterizada por compostos formados através da substituição de átomos de hidrogênio da molécula de amônia (NH3). Assim como, pela ligação direta do nitrogênio com um grupo carbonila (C=O).
O ligante nitrogenado da molécula de amida pode ser o NH2, NH ou N. O fator que determina a participação de cada grupo é o número de radicais da molécula: assim, para um radical acila tem-se o grupo NH2 (amida primária); para dois radicais, o grupo NH (amida secundária); e para três radicais, N (amida terciária).

Nomenclatura das Amidas

De acordo com a IUPAC, deve-se nomear os radicais da cadeia principal (a exceção do grupo carbonila e do grupo nitrogenado), em seguida nomear a cadeia principal de acordo com o número de carbonos e a saturação da ligações, e completar com o sufixo amida. Exemplos:
Etanamida

Disponível em: http://www.infoescola.com/quimica/funcao-amida/ Acesso em: 18/06/2015 às 16:19.

Amina





As aminas são compostos orgânicos nitrogenados, são obtidas através da substituição de um ou mais hidrogênios da amônia (NH3). Elas possuem em sua fórmula geral o elemento Nitrogênio. Existem muitos estimulantes que possuem em sua fórmula o composto amino: Cafeína, Anfetamina, Cocaína e Crack.
Suas características físicas:  podem ser encontradas nos três estados físicos: sólido, líquido ou gasoso. No estado gasoso são as alifáticas: dimetilamina, etilamina e trimetilamina. No estado líquido encontra-se a propilamina à dodecilamina e as que possuem mais de doze carbonos são sólidas.

OBS:  As aminas quase sempre são incolores,  cheiro de peixe (rançoso), só as metilaminas e as etilaminas que possuem um cheiro semelhante à amônia. Seus compostos aromáticos são tóxicos.

Pode-se encontrar essa classe orgânica em alguns compostos extraídos de vegetais, ou seja, na natureza. Os alcalóides constituem fonte de aminas, elas também podem ser produzidas na decomposição de peixes e de cadáveres.
As aminas são consideradas bases orgânicas, devido ao par eletrônico disponível no átomo de nitrogênio presente nestes compostos. São empregadas em sínteses orgânicas, como por exemplo, na vulcanização da borracha, na preparação de corantes, na fabricação de sabões, para produzir medicamentos, etc.
Há também características das aminas primarias secundaria e terciarias. 
- Amina primária: possui apenas um de seus hidrogênios substituídos por um grupo alquila ou arila.
- Amina secundária: possui dois de seus hidrogênios substituídos por dois grupos alquila ou arila.
- Amina terciária: possui seus três hidrogênios substituídos por três grupos alquila ou arila. 
 
Nomenclatura:
As aminas, de acordo com a IUPAC, devem ser nomeadas com a terminação AMINA.
2-metil-propanamida
Text Box:                        O                        //  CH3 – CH – C               |        \             CH3     NH2

Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/aminas.htm Acesso: 18/06/2015 às 14:49. 

quinta-feira, 11 de junho de 2015

Aldeído

 Os aldeídos são compostos que possuem o carbono da extremidade da cadeia realizando dupla ligação com um oxigênio (carbonila) e uma ligação com um hidrogênio.
Text Box: Grupo – CHO –              O          //   –  C            \           H
                                                                       
Exemplos de aldeídos:
                         
Nomenclatura
Deve ser utilizada na terminação dos aldeídos a palavra AL, de acordo com a IUPAC. A cadeia principal deve conter o grupo – CHO e a numeração é feita a partir desse grupo.
Exemplos:
                
Metanal                    Propanal                   2 – metil – butanal          Benzaldeído

Disponivel em: http://www.mundoeducacao.com/quimica/aldeidos.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p12.php Acesso em: 21-05-2015 às 14:55.

Cetona

As cetonas são compostos orgânicos caracterizados pela presença do grupamento carbonila, ligado a dois radicais orgânicos. Apresentam a fórmula geral R—C(=O)—R', em que R e R' podem ser radicais iguais (cetonas simples ou simétricas) ou diferentes (cetonas mistas ou assimétricas); alifáticos ou aromáticos; saturados ou insaturados.
Text Box: Carbonila                              Cetonas                                Aldeídos          O                                                            O                             O       ||                                                             ||                             //    – C –                     R – CO – R    ou   R – C – R             R – C                                                                                                      \                                                                                                     H
Exemplos de Cetonas:
      propanona                     butanona                            ciclobutano

                        

     Disponível em: http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p13.php  e http://pt.wikipedia.org/wiki/Cetona Acesso em: 28-05-2015 às 15:00.

ácidos carboxílicos

Os ácidos carboxílicos são caracterizados pelo grupo carboxila  (-COOH) , ligado à um carbono da cadeia principal.
Esses compostos são ácidos fracos em relação aos ácidos inorgânicos. Quando têm mais de 10 carbonos, são conhecidos como ácidos graxos.
Text Box:                                    O                                     //  Grupo Funcional    – C            ou simplesmente  – COOH –                                      \                                       OH
Este grupo chama-se carboxila (carbonila + hidroxila).
Alguns ácidos carboxílicos:
Text Box: CH3 – COOH              CH3 – CH2 – COOHVer imagem em tamanho grande

Esse ácido pode ser encontrado em algumas frutas. É conhecido como vitamina C. Podemos encontrar este ácido nas frutas cítricas, como a laranja, tangerina, limão, acerola, kiwi, ameixa e tomate.
        c
Nomenclatura
A nomenclatura IUPAC dos ácidos carboxílicos deve ser feita colocando a palavra ácido seguida do hidrocarboneto correspondente com a terminação ÓICO. A cadeia principal, ou mais longa é a que possui a carbonila. A numeração é feita a partir do primeiro carbono após a carbonila.
Alguns casos, é utilizado o nome usual.
Exemplos:
Ácido metanóico – IUPAC
Ácido fórmico – usual

Ácido 4-metil-pentanóico
Text Box: CH3 – CH – CH2 – CH2 – COOH              |            CH3
Ácido benzóico
Ver imagem em tamanho grande
Disponível em: http://www.infoescola.com/quimica/acidos-carboxilicos/ e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p20.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:30.

ÉTER

Éteres são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional - O- (oxigênio) entre dois radicais (carbonos), ou seja, se caracterizam pela presença de oxigênio ligado a dois átomos de carbono.
Text Box: CH3 – O – CH3         CH3 – CH2 – CH2 – O – CH2 – CH3

Nomenclatura
O nome oficial dos éteres, ou nomenclatura IUPAC, contém a palavra ÓXI entre o nome dos dois grupos. O primeiro nome deve ficar com o prefixo do menor número de carbonos. E o último nome com o nome do hidrocarboneto que contém o maior número de carbonos.
Grupo menor + óxi – grupo maior
Exemplos:
Text Box: CH3 – O – CH3         metóxi-metano    CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3        etóxi-etano           CH3 –O – CH2 – CH3        metóxi-etano

metóxi-benzeno

Disponivel em: http://www.brasilescola.com/quimica/eteres.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p16.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:40.

ÉSTER

Ésteres são compostos orgânicos produzidos através da reação química denominada de esterificação: ácido carboxílico e álcool reagem entre si e os produtos da reação são éster e água. Éster é todo composto orgânico que apresenta a seguinte fórmula:
Text Box:          O           //  R – C            \             O – R´
onde R e R´ são radicais, não necessariamente iguais.

Text Box:           O                                                                     O           //                                                                      //       CH3 – C                                                  CH3 – CH2 - C           \                                                                         \                O – CH2 – CH3                                                  O – CH3
Nomenclatura
A nomenclatura oficial IUPAC para os ésteres é feita a partir do hidrocarboneto correspondente terminado em ATO. A seguir, deve-se colocar a preposição DE mais o prefixo da ramificação terminada em ILA.
hidrocarboneto + ato de (prefixo da ramificação) + ila
Exemplo:
Etanoato de etila
Text Box:          O                                                                                //                                                                             CH3 – C                                                             \                                                                                                        O – CH2 – CH3







Disponível em: http://www.brasilescola.com/quimica/esteres.htm e http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p18.php Acesso em: 28-05-2015 às 15:45.


Álcool

ÁLCOOL
Álcool é toda substância orgânica que contém um ou mais grupos hidroxila (OH) ligado diretamente à átomos de carbono saturados. 
Monoálcoois:
São os compostos que apresentam apenas uma hidroxila. Exemplo:

CH3-CH2-OH (etanol)
CH3-CH2-CH2-OH (propan-1-ol)
 Diálcoois
Possuem duas hidroxilas. Exemplo:

HO-CH2-CH2-OH

Obs: não existem álcoois com duas hidroxilas no mesmo carbono. Quando isso acontece, o composto fica instável, e transforma-se em aldeídos.

Poliálcoois
Possuem três ou mais hidroxilas:


Glicerina
  
Exemplos:
Text Box: CH3 – CH2 – OH           H2C – CH2                                             |         |                                        OH    OH                álcool alifático        diálcool alifático   Ver imagem em tamanho grande

                                                                                    álcool cíclico        álcool aromático

Nomenclatura
De acordo com a IUPAC, os álcoois devem ter a terminação OL. A cadeia principal é aquela que contém o carbono ligado à hidroxila. A numeração é feita a partir da extremidade que contém o grupo OH. O nome do álcool será o do hidrocarboneto correspondente á cadeia principal, porém sem a terminação o
Exemplos:
Text Box: CH3 – OH               metanol ou álcool metílico    CH3 – CH2 – OH       etanol ou álcool etílico    CH3 – CH – OH         2-metil-propan-1-ol               |            CH3 

 Disponivel em: http://www.soq.com.br/conteudos/em/funcoesorganicas/p9.php e http://www.infoescola.com/quimica/funcao-alcool/ Acesso em: 14/05/2015 às 14:41.