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As espumas são bolhas de gás envolvidas por
uma camada líquida. Podem ser formadas por sabões, shampoo, sabonetes entre
outros. As moléculas de espumas são hidrofóbicas e
por este motivo não tem afinidade com a água. Quando entram em contato
com ela, tendem a se afastar. A espuma flutua em cima da água porque
neste local a tensão superficial cria buracos que permitem a presença de
moléculas de água, porém em alguns pontos, se torna mais fraca, na
parte superior do líquido.
Disponível em: http://www.soq.com.br/curiosidades/index.php?pg=2 Acesso: 04-11-13 às 15:00
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