O químico americano Linus Carl Pauling foi um importante cientista e obteve durante sua carreira dois prêmios Nobel.
Em 1954, recebeu o Prêmio Nobel de Química por
descobertas na área de ligações químicas. Este trabalho foi muito útil
para descrever a estrutura das complexas
moléculas de tecidos vivos.
Em 1962, recebeu o Prêmio Nobel da Paz, por sua luta contra a proliferação de armas atômicas.
A vitamina C foi descoberta em 192 por outro
cientista, mas foi Pauling quem descobriu a importância desta vitamina
no tratamento da gripe.
Aos 41 anos de idade, descobriu uma doença nos
rins, a Doença de Bright. Era considerada uma doença incurável na
época. Tratou-se com um médico que indicava maior consumo de vitaminas e
sais minerais e pouca ingestão de sal e proteínas.
Em suas pesquisas, investigava a ação de
enzimas e deu-se conta que as vitaminas podiam ter efeitos bioquímicos
no organismo. Em 1968, Linus Pauling publicou um artigo sobre
psiquiatria ortomolecular. Suas ideias não foram aceitas.
Laranja e Kiwi são frutas que contêm vitamina C.
Linus trabalhou com um oncologista para estudar a
relação da vitamina C com o câncer e publicaram muitos artigos juntos.
Desenvolveu dietas a base de elevadas doses de
vitamina C como tratamento complementar contra o cancro. A ideia era
usar a vitamina de forma prolongada para prevenir várias doenças.
Fundou um Instituto para continuar as
investigações sobre a vitamina C.
Morreu aos 93 anos em 1994.
Desde 1966, Pauling tomava todos os dias 18g de
vitamina C e em 1991 quando descobriu um câncer, ele sustentou a tese
de que a vitamina C foi quem retardou o aparecimento da doença pelo
menos 20 anos. Enquanto isso, todos achavam que ele estava com câncer,
justamente porque tomava altas doses de vitamina C.
Disponível: http://www.soq.com.br/ Acesso em: 28-04-2014 às 16: 49.
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